經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報記者 王雅潔
11月16日，ACE2023亞洲餐飲展覽會在濟(jì)南開幕。本屆亞餐展以“共享共贏，融合發(fā)展”為主題，由中國國際貿(mào)易促進(jìn)委員會山東省委員會、中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會等指導(dǎo)，法國高美艾博展覽集團(tuán)主辦，山東省烹飪協(xié)會、山東省火鍋餐飲協(xié)會、山東省酒店用品行業(yè)協(xié)會、山東省咖啡飲品商會、濟(jì)南市酒店餐廚用品協(xié)會、濟(jì)南市咖啡行業(yè)協(xié)會、濟(jì)南市預(yù)制菜流通企業(yè)協(xié)會等聯(lián)合主辦，山東省貿(mào)促會貿(mào)易投資服務(wù)中心、高博中貿(mào)國際會展(山東)有限公司、濟(jì)南中恒商城承辦。
作為2023年年末餐飲行業(yè)展會的收官展，ACE2023亞洲餐飲展覽會的展覽面積達(dá)3萬平方米，吸引了來自中西餐、餐飲連鎖加盟、酒店用品及餐廚設(shè)備、預(yù)制菜等領(lǐng)域的餐飲相關(guān)企業(yè)參展，現(xiàn)場交流洽談氣氛熱烈，對進(jìn)一步擴(kuò)大餐飲消費、促進(jìn)餐飲行業(yè)創(chuàng)新、助力鄉(xiāng)村振興、帶動全國餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有積極意義。
山東省貿(mào)促會會長孟向東在開幕式上表示，此次法國高美艾博展覽集團(tuán)在濟(jì)南舉辦亞餐展，是落實山東省關(guān)于引進(jìn)國際知名會展公司、提升會展業(yè)國際化水平工作部署的具體舉措。舉辦“2023亞洲餐飲產(chǎn)業(yè)合作大會”，目的就是圍繞餐飲行業(yè)創(chuàng)新變革開展廣泛交流，解析產(chǎn)業(yè)政策形勢，分享多方智慧經(jīng)驗，洞察行業(yè)發(fā)展前景，進(jìn)一步挖掘合作潛力。
在開展首日，除2023亞洲餐飲產(chǎn)業(yè)合作大會暨ACE2023亞洲餐飲產(chǎn)業(yè)合作大會外，ACE2023亞餐展烹飪食品藝術(shù)大賽、“中恒商城”杯2023咖啡師技能大賽、“中恒商城”杯2023全國花式調(diào)酒大師賽等多場行業(yè)賽事活動也精彩綻放展會現(xiàn)場，匯聚了國內(nèi)外行業(yè)大咖、大師名廚、行業(yè)精英等，在比拼專業(yè)技術(shù)的同時，增進(jìn)了行業(yè)間交流。
據(jù)悉，中恒商城作為此次亞餐展承辦方之一，組織其市場內(nèi)150多家業(yè)戶參展，展位面積15000平方米，占據(jù)整個亞餐展的半壁江山。經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報記者在展會現(xiàn)場看到，中恒商城不僅設(shè)立綜合展區(qū)，其組織的近150個參展商涵蓋了展會的多個項目，其中包含在山東國際會展中心3號館參加供應(yīng)鏈展示、廚房設(shè)備、炊事機(jī)械等項目的展出;在4號館，參展項目涉及咖啡飲品、茶葉、預(yù)制菜;在5號館，參展項目包括廚房設(shè)備、食品機(jī)械、炊事機(jī)械、酒店用品、工裝布草、客房用品、清潔設(shè)備、火鍋用品、酒店桌椅等。
參展廠商中，既有像山東金佰特商用廚具有限公司、山東銀鷹炊事機(jī)械有限公司、濟(jì)南新特酒店用品有限公司、山東萬店共彩供應(yīng)鏈管理有限公司、山東科宇廚業(yè)有限公司、加州通達(dá)、濟(jì)南盧德堡企業(yè)管理咨詢有限公司、金博盛、新勝利、天鵝地毯等行業(yè)翹楚，也有很多正在成長之中的中小企業(yè)和商戶。中恒商城黨委書記、總經(jīng)理劉磊在接受經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報記者采訪時表示，未來，中恒商城將組織業(yè)戶參加更多類似的展會，甚至外出在全國乃至全世界參加展會，擴(kuò)大交流，從原來的等客上門到組團(tuán)走出去，為業(yè)戶提供更大的平臺，為業(yè)戶賦能，促進(jìn)業(yè)戶更好發(fā)展。
