山東農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值穩(wěn)居全國首位;擁有地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量占全國1/10，入選2022年國家品牌培育計(jì)劃數(shù)量居全國首位……作為“全國第一農(nóng)業(yè)大省”，這些傲人的成績都澆筑了山東農(nóng)業(yè)的底氣與信心。
為擦亮山東農(nóng)產(chǎn)品的“金字招牌”，推進(jìn)山東農(nóng)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，8月28日，由政府、企業(yè)和媒體攜手成立的農(nóng)業(yè)大平臺——“齊魯農(nóng)超”山東農(nóng)副產(chǎn)品展示交易平臺即將上線。該平臺是由山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳指導(dǎo)，大眾報(bào)業(yè)集團(tuán)、魯商集團(tuán)承辦，齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn)負(fù)責(zé)平臺建設(shè)運(yùn)營和維護(hù)管理，是官方指定的唯一區(qū)域農(nóng)業(yè)公共品牌自主平臺。
平臺將精選山東農(nóng)業(yè)優(yōu)品，聚合山東各類農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，上聯(lián)市場，下聯(lián)用戶，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興成果展示、宣傳推廣、產(chǎn)銷對接、產(chǎn)品交易、質(zhì)量管控、在線服務(wù)等六大功能的模塊化運(yùn)作，立足于山東省優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品展示交易，助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。
作為“第一農(nóng)業(yè)大省”
山東當(dāng)之無愧
“一天不見魯Q，吃菜就犯愁”，這是長三角地區(qū)老百姓常念叨的一句俗語，這里的“魯Q”特指的就是山東臨沂蘭陵縣的蔬菜運(yùn)輸車。蘭陵縣是山東的“南菜園”，更是長三角地區(qū)百姓的“菜籃子”。
每天掛著“魯Q”牌照的蘭陵貨車，絡(luò)繹不絕地運(yùn)往長三角地區(qū)的菜市場，光是供應(yīng)給上海餐桌的蘭陵蔬菜每天就達(dá)500萬斤。以至于，上海市場的每3個(gè)蜜桃中就有2個(gè)產(chǎn)自臨沂，長三角城市每賣出3只咸水鴨，就有1只來自臨沂。
除此以外，蒼山蔬菜、蒙陰蜜桃、沂南肉鴨、莒南花生、平邑金銀花……一類類各具特色的“沂蒙山”特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，更是行銷海內(nèi)外。
被國務(wù)院命名為“中國蔬菜之鄉(xiāng)”的壽光，擁有全國最大的蔬菜生產(chǎn)和批發(fā)市場，是全國最大的蔬菜集散中心。除了壽光蔬菜，濰縣蘿卜、昌樂西瓜、安丘大姜、諸城綠茶、青州銀瓜等都是濰坊市的知名農(nóng)產(chǎn)品。
作為農(nóng)業(yè)大省，山東用占全國6%的耕地和1%的淡水，生產(chǎn)了全國8%的糧食、11%的水果、12%的蔬菜、13%的水產(chǎn)品，曾為全國貢獻(xiàn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營等山東經(jīng)驗(yàn)，因此素有“全國農(nóng)業(yè)看山東”之說。
山東依海而立，因海而興，海岸線長達(dá)3505公里，約占全國的六分之一，藍(lán)色海洋孕育了山東半島，更孕育了獨(dú)具風(fēng)味的山東海鮮。
“入市子魚貴，堆盤牡蠣鮮。”乳山生蠔在國內(nèi)鮮品市場占有率、高端市場占有率均位居前列，產(chǎn)自乳山的單凍牡蠣肉、半殼牡蠣、牡蠣肽等產(chǎn)品暢銷日本、韓國等15個(gè)國家和地區(qū)。
在乳山市東鄰的榮成，不僅遠(yuǎn)在西伯利亞的天鵝每年來過冬，這里更是盛產(chǎn)鷹爪蝦、牙鲆魚、扇貝等魚蝦貝藻類海產(chǎn)品100多種。其中，全國一半的海帶產(chǎn)量都來自于榮成，海參、鮑魚等水產(chǎn)品產(chǎn)量均位居全國前列。
《本草經(jīng)集注》曰：“阿膠出東阿，故名阿膠。”東阿阿膠的應(yīng)用迄今已近3000年，而這一塊小小的阿膠凝聚了無數(shù)的智慧結(jié)晶，要知道，一塊東阿阿膠就擁有187項(xiàng)專利，一支復(fù)方阿膠漿則擁有49項(xiàng)專利。
除此以外，德州扒雞、青島啤酒、玉堂醬園、蘭陵美酒、周村燒餅、崔字牌芝麻油、野風(fēng)酥高粱飴等都是匠心獨(dú)具的山東老字號品牌，山東正持續(xù)擦亮老字號的“金字招牌”，將產(chǎn)品推向更為廣闊的國內(nèi)和國際市場。
▲8月22日，在山東省臨沂市沂南縣銅井鎮(zhèn)大張莊村獼猴桃種植基地，農(nóng)民在采摘獼猴桃。時(shí)下，各地農(nóng)民搶抓農(nóng)時(shí)忙收獲。
從全省農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)來看，山東擁有地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品351個(gè)，數(shù)量占全國的1/10;擁有全省“三品一標(biāo)”產(chǎn)品達(dá)1.2萬個(gè);培育煙臺蘋果、金鄉(xiāng)大蒜等省知名農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌81個(gè)以及龍大、魯花等企業(yè)產(chǎn)品、品牌700個(gè);肥城桃、乳山牡蠣等8個(gè)品牌入選2022年國家品牌培育計(jì)劃，數(shù)量居全國首位。
山東糧食總產(chǎn)連續(xù)9年穩(wěn)定在千億斤以上，糧菜果、肉蛋奶、水產(chǎn)品等產(chǎn)量均居全國前列，過萬億元的農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值穩(wěn)居全國首位，全省農(nóng)產(chǎn)品出口額連續(xù)24年領(lǐng)跑全國……作為全國第一農(nóng)業(yè)大省，這些名列前茅的成績都澆筑了山東農(nóng)業(yè)的底氣與信心。
農(nóng)產(chǎn)品公用品牌傳播力
還有進(jìn)一步提升空間
山東的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地多、種類全，這其中叫得響的也不在少數(shù)，例如煙臺蘋果、章丘大蔥、東阿阿膠，但其他山東農(nóng)業(yè)品牌在全國認(rèn)知度還有所欠缺。與此同時(shí)，煙臺蘋果、樂陵小棗近年來面臨的同類競爭也在增多，市場份額拓展也遇到瓶頸。
7月26日，一場別開生面的會議在濟(jì)南召開，山東省政協(xié)圍繞“好客山東 好品山東”召開2023年第四次月度協(xié)商會。會上，菏澤市政協(xié)委員、山東銀香偉業(yè)集團(tuán)副總裁辛誠，說出了山東特色農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)的短板。
辛誠認(rèn)為，“我省在發(fā)展特色品牌農(nóng)業(yè)方面取得了一定成績，比如章丘大蔥、東阿阿膠、濰縣蘿卜、菏澤牡丹等農(nóng)產(chǎn)品，享譽(yù)全國、走向世界，但在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售，包括品牌打造等方面，還存在不少差距，比如近年來部分農(nóng)產(chǎn)品市場認(rèn)可度下跌，市場份額被擠壓，產(chǎn)品名氣下降，煙臺蘋果、沾化冬棗、樂陵小棗、日照綠茶等都遭遇了類似情況。”
▲馬踏湖白蓮藕是桓臺縣極富地域特色的農(nóng)產(chǎn)品，肉質(zhì)脆嫩鮮白，藕絲少且細(xì)，纖維少、品質(zhì)高，是藕中的佼佼者。
對于山東特色農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)的短板，山東大學(xué)新聞傳播學(xué)院教授臧麗娜也指出，品牌老化問題明顯，突出的表現(xiàn)是品牌定位與市場需求不符、品牌形象力未能契合消費(fèi)群體的審美趨向、品牌傳播與營銷轉(zhuǎn)化脫節(jié)。此外，數(shù)字化背景下，農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌的價(jià)值提升路徑還不夠清晰。
壹點(diǎn)智庫Brand-C品牌數(shù)字實(shí)驗(yàn)室測評數(shù)據(jù)顯示，上半年，山東省79個(gè)知名農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌INC指數(shù)(即網(wǎng)絡(luò)傳播影響力指數(shù))均值395.95，從橫向?qū)Ρ葋斫Y(jié)果看，在9個(gè)行業(yè)領(lǐng)域中位居第5位，排名屬于中等水平。
INC指數(shù)的理論最高分值為1000分，從分值位置來看，山東省知名農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌的均值不到500分，尚處于中下水平，如果再加上省內(nèi)其他農(nóng)產(chǎn)品公用品牌的INC指數(shù)，均值會更低。這說明，山東農(nóng)產(chǎn)品公用品牌的整體傳播影響力還有進(jìn)一步提升空間。
那么，懷揣如此之多“瑰寶”的山東，該如何打破窠臼，讓山東特色農(nóng)業(yè)品牌煥發(fā)無限活力?
“品牌創(chuàng)建說白了就是得到市場的認(rèn)可。”山東省農(nóng)科院質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究所營養(yǎng)品質(zhì)評價(jià)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人、泰山產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人才王玉濤分析，“生產(chǎn)與市場信息不對稱，在產(chǎn)品安全性與品質(zhì)方面消費(fèi)者無從辨別，消費(fèi)信心不高，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)難以實(shí)現(xiàn)，品牌建設(shè)困難。”
臧麗娜建議，“一是，發(fā)揮政府與企業(yè)的協(xié)同作用，政府與企業(yè)協(xié)同發(fā)力，政府做好監(jiān)管和政策推動，企業(yè)做好品牌管理和市場執(zhí)行;二是，善用數(shù)字化工具，挖掘品牌新價(jià)值。”
王玉濤也給出了自己的建議，“想要實(shí)現(xiàn)品牌建設(shè)，就要實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品數(shù)字化描述，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷兩端信息對稱。”
政企媒攜手
助力農(nóng)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型
山東用多年的汗水打開了“全國農(nóng)業(yè)看山東”的格局，接下來，如何繼續(xù)精煉一張山東農(nóng)業(yè)的“品牌名片”?
數(shù)字化是山東打造特色農(nóng)業(yè)品牌的一條必經(jīng)之路。在這種情形之下，建設(shè)一個(gè)透明權(quán)威的農(nóng)業(yè)大平臺，來實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷兩端信息對稱，提升消費(fèi)端的信任度，成為了當(dāng)下山東農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)大局中一步不得不走的“大棋”。
8月28日，山東官方指定唯一區(qū)域農(nóng)業(yè)公共品牌自主平臺“齊魯農(nóng)超”即將上線，它是為了推進(jìn)山東農(nóng)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型應(yīng)運(yùn)而生的，也能為山東特色農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)的蛻變增加助力。
“齊魯農(nóng)超”山東農(nóng)副產(chǎn)品展示交易平臺是由山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳指導(dǎo)，大眾報(bào)業(yè)集團(tuán)、魯商集團(tuán)承辦，齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn)負(fù)責(zé)平臺建設(shè)運(yùn)營和維護(hù)管理，是官方指定的唯一區(qū)域農(nóng)業(yè)公共品牌自主平臺。
“齊魯農(nóng)超”精選山東農(nóng)業(yè)優(yōu)品，聚合山東各類農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，上聯(lián)市場，下聯(lián)用戶，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興成果展示、宣傳推廣、產(chǎn)銷對接、產(chǎn)品交易、質(zhì)量管控、在線服務(wù)等六大功能的模塊化運(yùn)作，立足于山東省優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品展示交易，助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。
“齊魯農(nóng)超”的誕生，將會與當(dāng)下山東特色農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)產(chǎn)生奇妙的“化學(xué)反應(yīng)”。首先，是品牌效應(yīng)。這一農(nóng)業(yè)大平臺的建成，有利于講好品牌故事，全方位、多角度進(jìn)行多種形式的山東優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌宣傳推介，擦亮山東優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的“品牌名片”。第二，是聚合效應(yīng)。在這里，各種各樣優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品可以進(jìn)行集中展示、集中交易，形成永不落幕的山東線上優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展示、交易“大集”。第三，是渠道效應(yīng)。這個(gè)農(nóng)業(yè)大平臺可以通過聚合效應(yīng)形成渠道優(yōu)勢、價(jià)格優(yōu)勢，讓消費(fèi)者買到物美價(jià)廉的山東優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。
“齊魯農(nóng)超”山東農(nóng)副產(chǎn)品展示交易平臺將整合山東特色、優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈及地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品，從廣度和深度方面挖掘山東鄉(xiāng)村振興工作的優(yōu)秀案例、講好山東“三農(nóng)”故事，讓好產(chǎn)品與消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)零障礙互通，營造良好的營商環(huán)境和消費(fèi)場景。同時(shí)，通過資源整合降低農(nóng)民和企業(yè)的推廣成本，提升產(chǎn)品和品牌溢價(jià)，真正實(shí)現(xiàn)對山東本土農(nóng)副產(chǎn)品品牌的扶持，促進(jìn)區(qū)域創(chuàng)收。
此外，平臺還將有效鏈接政府、媒體、企業(yè)，切實(shí)保證平臺充分發(fā)揮“為農(nóng)謀利，為民謀福，為商服務(wù)”的作用，實(shí)現(xiàn)“把最好的資源用在山東、把山東的好品推廣出去、把最大的效益留在山東”。
從源頭到餐桌、從產(chǎn)品到品牌、從把關(guān)到守護(hù)、從店商到電商、從傳承到創(chuàng)新……一個(gè)真正屬于山東人自己的農(nóng)業(yè)大平臺正在落成，“齊魯農(nóng)超”山東農(nóng)副產(chǎn)品展示交易平臺的上線，將進(jìn)一步推進(jìn)山東農(nóng)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，助力“好品山東”在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域率先突破。
（來源：齊魯壹點(diǎn)）
