經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者 吳淑娟
經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者從山東省畜牧獸醫(yī)局獲悉，今年第33周(8月14日-8月20日)，山東生豬價(jià)格震蕩下調(diào)，豬肉價(jià)格向上增長，但漲幅與上周相比有所收窄。
據(jù)對(duì)全省26個(gè)集貿(mào)市場價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，第33周全省肥豬出欄均價(jià)為17.39元/公斤，同比降低17.23%，環(huán)比回落0.97%。豬肉價(jià)格小幅走高，第33周豬肉均價(jià)為28.43元/公斤，同比降低23.47%，環(huán)比回升1.17%。第33周，仔豬價(jià)格震蕩回升。第38周全省仔豬銷售均價(jià)為34.34元/公斤，同比降低28.68%，環(huán)比回升0.18%。
豬價(jià)走低，影響豬糧比價(jià)回暖。第33周全省豬糧比價(jià)為5.76：1，同比降低21.63%，環(huán)比降低2.21%。豬價(jià)圍繞17元/公斤上下震蕩，對(duì)于養(yǎng)殖成本較低的養(yǎng)殖戶，17元/公斤的豬價(jià)基本觸及成本線。從全行業(yè)平均養(yǎng)殖利潤來看，第33周自繁自養(yǎng)生豬處于盈虧線上，外購仔豬養(yǎng)殖虧損30元/頭。
“上周豬價(jià)小幅回落，主要是需求恢復(fù)不及預(yù)期所致。7月下旬以來，豬價(jià)上漲快而短，前期豬肉庫存來不及消化，目前供給偏寬松，而終端消費(fèi)水平有限，白條走貨滯緩，一定程度上掣肘豬價(jià)上漲空間�！鄙綎|省畜牧信息中心高級(jí)分析師胡智勝表示，據(jù)監(jiān)測(cè)的13家生豬屠宰企業(yè)數(shù)據(jù)顯示，上周企業(yè)庫存環(huán)比增加0.83%，持續(xù)3周增加。疊加部分企業(yè)繼續(xù)出售凍品，或?qū)︴r品銷售產(chǎn)生一定影響。隨著生豬價(jià)格漲至階段性高位，下游跟進(jìn)不及時(shí)，鮮品白條走貨減慢，屠宰企業(yè)多縮量壓價(jià)。同時(shí)大豬供應(yīng)緊張狀況有所緩解，標(biāo)肥價(jià)差出現(xiàn)一定縮窄，市場看漲情緒有所松動(dòng)，養(yǎng)殖端持續(xù)壓欄意向或減弱，部分散戶出欄積極性或有提升，造成上周豬價(jià)上漲乏力，小幅回落。
胡智勝表示，后市來看，8月下旬豬價(jià)或先跌后漲。8月下旬后全國大部分地區(qū)將結(jié)束酷暑天氣，氣溫轉(zhuǎn)涼疊加開學(xué)季備貨提振，以及中秋、國慶備貨期到來，豬肉消費(fèi)將進(jìn)入全年旺季，生豬供給過剩的情況將有所緩解，或帶動(dòng)豬價(jià)再次上探。預(yù)計(jì)8月下旬生豬價(jià)格或緩慢小跌，月底有小幅上漲可能。具體行情，仍需密切關(guān)注需求端催化、出欄體重變化和二次育肥情緒變動(dòng)等市場擾動(dòng)因素。
