千禾味業(yè)（603027.SH）日前披露的2024年前三季度財報顯示，其營收和凈利潤均出現(xiàn)下滑。在“零添加” 概念紅利消退的背景下，公司面臨著激烈的市場競爭。
中國調(diào)味品協(xié)會經(jīng)銷商分會副秘書長、上海至匯營銷咨詢有限公司總經(jīng)理張戟在接受媒體采訪時認為，千禾味業(yè)業(yè)績下滑的根源在于“零添加”紅利的消退和海天味業(yè)的強勢阻擊。在整個行業(yè)全面推行 “零添加” 的趨勢下，這一特性已成為 “標配”，不再具有獨特性，難以再為企業(yè)帶來競爭優(yōu)勢。而且，在當前調(diào)味品市場存量競爭、產(chǎn)能相對飽和的情況下，企業(yè)單純依靠渠道擴張和產(chǎn)能提升，很難實現(xiàn)質(zhì)的突破。
成為調(diào)味品行業(yè)一匹“黑馬”
財報顯示，千禾味業(yè)2024年前三季度實現(xiàn)營收22.88億元，同比下降1.85%；歸母凈利潤為3.52億元，同比下滑9.19% 。其中，2024年第三季度營收6.99億元，同比下滑12.63%；歸母凈利潤1.01億元，同比下降22.58%。從產(chǎn)品類別來看，作為營收主力的醬油產(chǎn)品，2024年前三季度銷售額為14.35億元，同比下滑2.44%；食醋銷售額為2.87億元，同比下滑10.41%。
千禾味業(yè)主打“零添加”概念。在2022年底調(diào)味品行業(yè)“添加劑雙標”風波動蕩之時，千禾味業(yè)憑借“零添加”概念，業(yè)績實現(xiàn)強勢增長，成為調(diào)味品行業(yè)的一匹“黑馬”。資料顯示，2022年，海天味業(yè)醬油產(chǎn)品被曝出國內(nèi)食品標簽顯示含食品添加劑，而在日本售賣的海天醬油卻未有標注，相關話題引發(fā)爭議。
在這一背景下，千禾味業(yè)的業(yè)績也實現(xiàn)了空前增長——2023年度實現(xiàn)營收32.07億元，同比增加31.62%；實現(xiàn)凈利潤5.30億元，同比增加54.22%。
但隨著市場的發(fā)展，“零添加”不再是千禾味業(yè)獨有的優(yōu)勢。眾多調(diào)味品企業(yè)紛紛布局“零添加”賽道，海天味業(yè)、加加食品、中炬高新、李錦記等企業(yè)均推出相關新品。以海天味業(yè)為例，2024年前三季度實現(xiàn)營收203.99億元，同比增長9.38%；凈利潤48.15億元，同比增長11.23%。在“添加劑雙標”風波后，海天味業(yè)全面發(fā)力“零添加”，并迅速推動相關產(chǎn)品下沉至三線以下市場，這對千禾味業(yè)的渠道下沉造成了阻礙。
在“零添加”概念紅利消退后，面對海天味業(yè)等對手的強勢競爭，千禾味業(yè)的業(yè)績增速放緩，公司2024年前三季度的營收和凈利潤迎來“雙降”。
面對業(yè)績下滑，千禾味業(yè)也在積極尋求解決辦法。一方面，持續(xù)擴充經(jīng)銷商數(shù)量；另一方面，積極推進生產(chǎn)線建設。此外，自2024年6月以來，千禾味業(yè)推出多款新品，試圖通過多元化發(fā)展打開市場。在“零添加” 市場逐漸飽和的情況下，千禾味業(yè)能否通過多元化和渠道拓展實現(xiàn)業(yè)績的回升，還有待時間檢驗。
“零添加”概念爭議猶存
在張戟看來，單純的渠道優(yōu)化和推新品并不能保障千禾味業(yè)實現(xiàn)高速增長。過去，千禾味業(yè)的持續(xù)增長主要來源于對“零添加”產(chǎn)品的戰(zhàn)略前瞻性和提前布局，而如今，千禾味業(yè)還沒有對第二增長曲線進行提前布局，僅靠戰(zhàn)術動作是難以很快重回高增長之路的。
公開資料顯示，早在2007年，千禾味業(yè)提出“零添加”概念，并于2008年推出首款零添加產(chǎn)品。同時，千禾味業(yè)圍繞 “零添加” 進行了大量商標申請動作。2018年至2020年間，其成功注冊了“千禾零”“千禾零加”“千禾0”“千禾0+”等多個商標，但申請“千禾零添加”“千禾零添佳” 字樣的商標卻未獲通過。按照商標法規(guī)定，申請注冊帶有欺騙性、容易使公眾對商品的質(zhì)量等特點或者產(chǎn)地產(chǎn)生誤認的商標，如零缺陷、零添加等都會被駁回 。
此外，品牌方與消費者對“零添加”的認知存在誤差，也使得“零添加”概念的爭議一直存在。有消費者表示，原本沖著“零添加”去購買產(chǎn)品，后來得知“千禾0”只是商標，因此對產(chǎn)品真實的添加劑情況產(chǎn)生了懷疑。還有消費者發(fā)現(xiàn)，千禾味業(yè)部分產(chǎn)品與其 “零添加” 定位不符。比如，千禾味業(yè)的白灼汁產(chǎn)品含有相關添加劑，這與公司主打的“零添加”概念相悖。
有法律界人士認為，“千禾0”等作為商標本身是合法的，若商家使用此類商標作為零添加醬油產(chǎn)品的包裝，并在瓶身包裝上用“0添加”等字樣進行宣傳，就可能存在誤導消費者之嫌。
那么，面對行業(yè)內(nèi)對手的競爭，公司將采取何種措施？公司系列產(chǎn)品包裝上的“千禾0”標志，代表“零添加”產(chǎn)品，還是代表公司的注冊商標？2月25日，經(jīng)濟導報記者將相關采訪提綱發(fā)至公司官網(wǎng)披露的三個郵箱，但至截稿未獲回復。
（大眾新聞·經(jīng)濟導報記者 杜海）
