隨著夏季的到來，各類飲料再度成為消費熱點。近期，“盲盒調(diào)酒挑戰(zhàn)”這種看似新奇的飲料搭配在年輕群體中風(fēng)靡——將功能性飲料、碳酸飲料、咖啡與酒類調(diào)配飲用，不少人認(rèn)為這樣既能保持清醒又能“嗨起來”。
但最新醫(yī)學(xué)研究揭示，這種飲用方式可能對大腦產(chǎn)生持久性損害，特別是對處于發(fā)育階段青少年的腦部健康影響更為顯著，且不利影響會持續(xù)到成年時期。
飲用“混搭”飲料會產(chǎn)生什么不良反應(yīng)？科技日報記者就此采訪了首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京世紀(jì)壇醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任醫(yī)師賈平平。
賈平平列舉了三種常見但可能會引發(fā)健康問題的飲料“混搭”喝法，并解釋了其中的原因。
第一，酒類+功能性飲料。功能性飲料中含有咖啡因、牛磺酸等，酒類飲料中含有酒精，二者混合喝下去后，咖啡因與牛磺酸的興奮作用在一定程度上抵消了酒精的部分抑制效果，讓人在短期內(nèi)暫時忘記疲勞，使人產(chǎn)生精神飽滿的錯覺，不知不覺間就會攝入更多酒精，導(dǎo)致酒精攝入過量，對身體造成更為嚴(yán)重的損害。此外，賈平平表示，咖啡因和酒精中的堿性物質(zhì)也會刺激胃腸道，導(dǎo)致胃酸分泌過多，進(jìn)一步加重胃腸負(fù)擔(dān)。這種刺激一旦過量，就可能導(dǎo)致胃食管反流，造成食管炎癥。
第二，酒類+碳酸飲料。碳酸飲料的主要成分是二氧化碳，與酒類混合攝入時，二氧化碳會刺激胃壁，加速胃排空的速度，讓酒精更快進(jìn)入小腸，加速酒精被吸收的過程。因此人體血液中的酒精濃度就會迅速升高，更容易喝醉。此外，這種混合喝法還容易誘發(fā)急性胃腸炎、酒精中毒或是引發(fā)慢性腸胃炎。
第三，咖啡+功能性飲料。咖啡和功能性飲料中都含有咖啡因，會起到興奮中樞神經(jīng)的作用。而根據(jù)世界衛(wèi)生組織的標(biāo)準(zhǔn)，健康成人每天的咖啡因攝入量不超過400毫克，單次攝入量不超過200毫克。一旦混合飲用，人體的咖啡因攝入量就容易越過安全閾值，進(jìn)而會過度刺激腎上腺分泌并擴(kuò)張血管，加重心臟負(fù)擔(dān)。如果飲用過量的話，還可能會誘發(fā)急性心臟病、心律失常。
青少年正處在生長發(fā)育的重要階段，身體的各個器官功能都沒有發(fā)育成熟，因此對混合類飲料中的一些成分更加敏感，造成的傷害也可能更大。雖然成年人身體機(jī)能相對青少年更加成熟，但是過量飲用混合類飲料，也會有嚴(yán)重的不良影響。混合類飲料里的高糖、高咖啡因等，會使肥胖、糖尿病、心血管疾病等慢性疾病的發(fā)生風(fēng)險增高。此外，賈平平強(qiáng)調(diào)，對于高血壓、糖尿病、心臟病等基礎(chǔ)性疾病患者來說，混合類飲料可能會加重病情。而孕婦如果過量飲用混合類飲料，也會影響胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。
另外，賈平平提醒，牛磺酸具有輕微滲透性，短期內(nèi)攝入過量會給消化系統(tǒng)造成一定負(fù)擔(dān)，易引發(fā)腹瀉、胃痛等癥狀；咖啡因過量攝入則會加重神經(jīng)系統(tǒng)負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致心跳加速，還會引起失眠、頭疼等狀況。具有這兩種成分的飲料即使不“混搭”，無節(jié)制飲用也會帶來健康風(fēng)險。
一旦錯喝了“混搭”飲料，該怎么辦呢？賈平平建議，首先可以先觀察一下自身狀況。如果只是少量飲用，沒有明顯不適，可進(jìn)一步居家觀察，看看是否有更嚴(yán)重的不適感。如果出現(xiàn)口渴、頭暈的輕微癥狀，可以自行適量補(bǔ)充水分，例如喝一些溫開水，起到稀釋濃度、促進(jìn)代謝的作用。此外，在緊急情況下，也可以嘗試采用催吐的方法緩解癥狀。若是出現(xiàn)特別嚴(yán)重的不適，比如劇烈嘔吐、腹痛腹瀉或呼吸困難等，要及時到醫(yī)院就診。
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