以 “中國漢堡” 為標簽的塔斯汀，正在山東上演一場 “狂飆式” 擴張——平均每天新開1.1家門店。在這勢如破竹的擴張背后，其食品安全問題卻頻頻出現。
屢屢被曝“吃出生肉”
近日，有消費者向經濟導報記者爆料，在塔斯汀中國漢堡（濟南天橋丹鳳街店）購買的漢堡中吃出生肉。
該消費者表示，7月22日15點41分，其在塔斯汀中國漢堡（濟南天橋丹鳳街店）購買的價值22.8元的漢堡套餐中吃出生肉，找店員詢問，對方卻不承認，說是肥肉，找塔斯汀官方渠道也沒得到妥善處理。
 塔斯汀（濟南天橋丹鳳街店）被投訴吃出生肉的漢堡，受訪者提供
該消費者對經濟導報記者表示，漢堡肉咬不動，也沒吃完漢堡。對于后續塔斯汀方面的處理，該消費者表示不滿意。他說：“濟南天橋丹鳳街店沒有給出任何解決方案，塔斯汀客服的解決方案是退款�！�
經濟導報記者注意到，這不是塔斯汀第一次被曝吃出生肉。早在2023年10月，“塔斯汀被曝吃出生雞肉”相關話題就曾引起熱議。2024年10月，一廣州網友在社交媒體上曝光，在塔斯汀漢堡店內購買的漢堡中吃出未熟的肉，“塔斯汀漢堡吃出生肉”話題也登上熱搜。
當前，“漢堡肉夾生”“吃出生肉”仍是塔斯汀被投訴的“重災區”。在黑貓投訴平臺上，有多名消費者因該類問題投訴塔斯汀。
截至8月7日，黑貓投訴平臺上包含“塔斯汀”的投訴共有6240條。除“漢堡肉夾生”外，“異物混入”“食材不新鮮”等也是其被投訴的主要原因。還有投訴者反映稱，就餐后出現嘔吐現象。
針對7月22日塔斯汀濟南天橋丹鳳街店被投訴“吃出生肉”及其他食品安全問題等，經濟導報記者撥打塔斯汀客服電話（全國服務熱線）進行采訪。相關工作人員對經濟導報的采訪問題進行了記錄上報，但截至發稿，經濟導報記者未得到塔斯汀方面的反饋。
山東門店數量繼續擴張
塔斯汀品牌成立于2012年，由福州塔斯汀餐飲管理有限公司（下稱“塔斯汀餐飲”）負責運營。近年來，塔斯汀漢堡以“中國漢堡”為宣傳點，憑借“就是中國胃，就愛中國堡”口號迅速擴張。
據公開報道，2022年至2024年，塔斯汀的開店數分別是2315家、3769家、2338家。截至6月11日，塔斯汀已開出828家門店，在全國29個省份的310個城市共有9600家在營門店。
8月7日，經濟導報記者在塔斯汀官網搜索發現，其已在山東16市全部設立了門店，全省門店總量為589家。
其中，濟南門店最多，達到114家；青島門店接近百家，達到96家。煙臺有44家，臨沂有40家，泰安有36家，濰坊有35家，淄博有30家，菏澤有33家，聊城有26家，濟寧有23家，德州有22家，濱州有23家，東營有19家，威海有19家，日照有16家，棗莊有13家。
而在一個月前的7月7日，塔斯汀山東門店的總數為556家。也就是說，一個月的時間里，塔斯汀山東門店增加了33家，平均每天新開1.1家門店。經濟導報記者注意到，除淄博、濟寧、東營三市塔斯汀門店數目不變外，其他市均有增長。
在塔斯汀版圖持續擴張的同時，也有一些消費者反映，塔斯汀的“味道變了”“價格貴了”......
 經濟導報記者注意到，6月5日，塔斯汀餐飲注冊資本從103萬元暴增至1.18億元。6月19日，塔斯汀餐飲變為Tasting (HK) Holdings Limited的全資子公司，原股東福建兆乘塔餐飲管理合伙企業、魏友純、福建齊凌塔餐飲管理合伙企業和YAHUIHU集體退出。
雖然塔斯汀回應稱，上述變化系正常工商變更，旨在支持公司長期戰略發展，但業內普遍認為，這意味著塔斯汀餐飲已經完成海外上市股權結構搭建，或將在香港上市。
（大眾新聞·經濟導報見習記者 賈義航）
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